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En cuanto a las especies herbáceas más frecuentes en la zona, cabe destacar el tomillo, la retama, la lavanda, el orégano, la manzanilla y el poleo (en las zonas más húmedas), las "corujas" y las "collejas" (se emplean en la zona para hacer ricas ensaladas), "espárragos de culebrilla" y "de nuez" (espárragos silvestres tiernos y exquisitos).
Es una zona conocida por la variedad y calidad de setas y hongos: setas de caña, setas de cardo, voletos, nízcalos, "colmenillas" o "cagurrias", hongo común (con un poquito de pimentón, aceite de oliva y sal, puesto sobre las ascuas en lumbre baja, se convierte en un delicioso manjar serrano en los meses de otoño).
En cuanto a la fauna, en nuestro entorno podemos encontrar numerosas especies de mamíferos, anfibios y aves: el mirlo común, la curruca carrasqueña, el chochín, los herrerillos comunes (plumas azul cobalto), chovas piquirrojas, urracas, grajillas, cornejas, milano real, ratonero común, lagarto ocelado, murciélago común, jabalí, zorro, tejón, gineta (sobre todo en la vertiente norte de la Sierra de la Cabrera). |